Dellmann's "Biir"

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Beschreibung

Der Dellmann‘s-Klassiker, das BIIR, erlebt als BIIR 2020 in verbesserter Rezeptur eine Neu-Auflage. Um das BIIR, das bislang für uns ein eigenständiges „Mittelding“zwischen Kölsch und Pils war, noch publikumswirksamer zu machen und auch von dem immer stärker etablierten Dellmann‘s Pilsener abzuheben, kommt es nunmehr deutlich süffiger, wenngleich in Dellmann‘s-typischer Manier nach wie vor charaktervoll, daher. Durch den Einsatz von Weizen ist das BIIR nunmehr nicht nur runder im Geschmack, sondern verfügt im Abgang über aromatische, „bananige“ Noten, ohne die Eigenständigkeit eines handgemachten Biers einzubüßen.

Der Name „BIIR“ leitet sich ab vom Bergischen Platt (Biir = Bier).


Die Fakten:

Malz: Pilsener Malz, Münchner Malz, Weizen Malz

Hopfen: Hallertauer Tradition, Spalter Select, Opal

IBU: 21

EBC: 5

Stammwürze: 12°P

Alkoholgehalt (in % Vol): 5

Füllmenge: 330 ml

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