Dellmann's "Märzen"

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Beschreibung

Märzen ist traditionell ein untergäriges Vollbier, das ursprünglich im März gebraut wurde – daher der Name. Die bayerische Brauordnung von 1539 und ein Erlass von Albrecht V. In 1553 legten einst fest, dass nur zwischen Michaeli, dem Tag des Heiligen Michael (29. September) und Georgi, dem Tag des Heiligen Georg (23. April) gebraut werden durfte. Grund war die im Sommer erhöhte Brandgefahr beim Biersieden. Obendrein erforderte und erfordert die Herstellung Temperaturen von unter zehn Grad, damit die benötigten Hefen aktiv werden.
Das Dellmann‘s Märzen ist geschmacklich ein weich-mildes, körperreiches, süffiges Bier mit einer leichten Hopfenbittere. Spezialmalze machen es einzigartig und sorgen für die feine Bernstein-Farbe.


Die Fakten:

Malz: Wiener Malz, Münchner Malz, Pilsener Malz, Cara hell

Hopfen: Hallertauer Perle, Magnum, Spalter Select

IBU: 30

EBC: 16

Stammwürze: 14°P

Alkoholgehalt (in % Vol): 5,5

Füllmenge: 330 ml

inkl. Mehrwegpfand 0,08 €